小松辰雄プロデュース|焼処 旨い物 海鮮山(kaisenzan)|052-265-6920

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新着情報

プロデューサー紹介

「スピードガンの申し子」「小松の親分」の名で親しまれ、今もなおドラゴンズファンの心に残る剛速球エース小松辰雄。
現在は野球解説者としてTV・ラジオで活躍中。
■主な獲得タイトル
最多勝(1985、1987年)
最優秀防御率(1985年)
沢村賞(1985年)
最優秀投手賞(ベストナイン1985年)
奪三振王(1985年)
■通算成績
122勝102敗50セーブ73S、防御率3,44

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こだわりの食材

こだわりの食材

新鮮な魚介類は、石川県の能登漁港から直送し、ご提供させていただいております。
魚介類を楽しむ調理の種類は「刺身」「焼物」「煮付け」「揚げ物」「鍋」とさまざま。
多くのお客様に愛されているのは【いしる(魚醤油)】に漬け込んだ魚の炭火焼き。
中でも高級魚のどぐろの炭火焼は、他店では味わえない至極の一品となっています。
選び抜いた海鮮料理をどうぞご堪能下さいませ。

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いしる(魚醤油)とは

能登の郷土料理にも使用されるいしるには、ペプチド・タウリンといった成分があり、抗酸化性や血圧の上昇を抑制する機能性に優れた調味料です。
旨味成分のアミノ酸も豊富に含まれ、独特の香りや甘い風味、そして魚本来の旨味を更に際立たせています。

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お客様への想い

当店で使用しているコースターは、スタッフの手作りです。
お客様への感謝の気持ち・伝えたい想い・やすらぎの言葉などをこっそりお客様にお伝えしています。
全て手書きのため、同じものは存在しません。
少しだけ箸を休めて、こちらも料理同様お楽しみいただけたら"幸い"です。

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